「逗嘴」创始人5问：立志打造属于Z世代的品质凤爪

逗嘴，品品食品公司旗下新锐品牌，聚焦鸡肉类零食，目前凤爪是拳头产品之一。

知新Q1：请简单介绍一下您自己以及创办「逗嘴」的契机。

吕勤：我是「逗嘴」的创始人吕勤，2001年9月创办品品食品，2010年创办逗嘴食品，现担任成都食品工业协会常务副会长，有二十年的休闲食品从业经历。

在第一个十年，我带领团队成功打造了牛板筋品类第一品牌「品品」；在第二个十年，独创研发了泡椒凤爪品类的非辐照锁鲜技术；在第三个十年，我们将持续用科技创新引领行业升级，带给消费者更营养健康的美味食品。

而把「逗嘴」打造成为新锐品牌的初心，就源于这项非辐照锁鲜技术。围绕这项核心技术，我们用了十年的时间做研发，目前已获得8项发明专利。研发成功后，我们直接用锁鲜技术挑战了最有难度的带汤汁无骨凤爪，经过近半年的反复实验，成功研制常温锁鲜的谜汁无骨凤爪。

产品一经上市，就获得了众多头部美食平台的认可和消费者的好评，在「逗嘴」天猫旗舰店上仅进行了3个月试销，就获得凤爪品类的非常高的评分：4.9分！

知新Q2：「逗嘴」的核心理念或想要传递的精神是什么？

吕勤：「逗嘴」想要传递的是一种“越逗越有味”的精神。一份小小的凤爪，既可以是娱乐休闲，也可以是鲜香美味。

我们独创的非辐照锁鲜技术，大大改善了传统辐照工艺对食品中营养元素以及风味的影响，让凤爪更营养、更鲜香。「逗嘴」从创立起，就拒绝低价劣质竞争，在产品力、包装视觉等方面做了全面升级，立志打造属于Z世代的品质凤爪。

我们依托科技创新引领品类升级，同时联合部分鸡肉零食头部品牌，一起共享创新技术单品，将“非辐照，更鲜香”的理念根植于消费者心智中，让更多消费者选择营养美味，致力于成为泡椒凤爪品类领军品牌和优质供应链。

知新Q3：请您向读者介绍一下最想推荐的「逗嘴」新产品。

吕勤：最想介绍给读者的是「逗嘴」谜汁无骨凤爪。

采用我们的非辐照锁鲜技术之后，谜汁无骨凤爪理论上可以做成任何味道。目前，我们已经推出了青柠、百香果、芥末等口味，后续还会陆续推出可乐、青梅等网红口味，以及季节限定款和联名定制款。

谜汁无骨凤爪的色泽接近鸡汤原色，不发黑，观感上更好。味道上基本可以做到餐饮级还原，口感脆爽，无腥味，无异味。同时，还保留了蛋白质和非饱和氨基酸、益生菌、维生素等物质，相比传统产品更营养。

值得一提的是，「逗嘴」谜汁无骨凤爪是一款可常温锁鲜的无骨凤爪。市面上的绝大多数凤爪产品都需要通过冷链运输，谜汁无骨凤爪因为采用了非辐照锁鲜技术，不需要冷藏或者冷冻，可以走常温物流运输。所以，除了居家或者办公室食用之外，大家还可以带到户外等场所作为零食。

知新Q4：我们在哪里可以买到谜汁无骨凤爪？

吕勤：目前，谜汁无骨凤爪在线上天猫旗舰店、京东、抖音、微信商城都可以购买，搜索「逗嘴」进店即可下单。您也可以关注下方公众号了解我们的最新动态。

未来，我们将在线下渠道加码投入，布局全国经销网络，让消费者能随时随地便捷的购买。

知新Q5：请用一句话总结谜汁无骨凤爪为什么值得买。

吕勤：「逗嘴」谜汁无骨凤爪，一款可以常温运输、保存的非辐照锁鲜、高品质无骨凤爪。更好吃，更营养，更方便，更多味。